豆沙蛋黄酥

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  将油皮中月饼粉、温水、猪油倒入盆中揉成光滑的面团

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油酥中月饼粉、猪油揉成团

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包上保鲜膜放置30分钟左右

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咸蛋黄分成10份

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豆沙分成10份包上咸蛋黄，油皮和油酥分别分成10份

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用油皮包上油酥

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压扁擀平后卷成长条

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再次压扁擀平后卷成长条

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将长条两端往中间

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压平擀成圆形后包上豆沙馅料

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压成圆形后刷上一层蛋黄液，洒上熟芝麻，烤箱180度预热5分钟，烤30分钟即可

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成品图

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