““仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日，灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。说到最热烈的夏天莫过于西班牙，热得干脆，而又缤纷，还有自由奔放的西班牙人。虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅，更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日，但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭，让它为我们抵挡住呼啸的寒风。最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜，经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。各种海鲜铺满西班牙大米的表面，充满海水的味道，再加上柠檬，便有了一种夏日畅游的清爽感。藏红花是这道美味的灵魂所在，不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调，还有难以言述的香气和味道。尝一口西班牙海鲜饭，让你一发不可收拾地从味蕾上爱上西班牙。” ”
食材明细
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法步骤
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1将鱿鱼冼净，清除内脏，切成小段。
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将红圆椒切小块。
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将西班牙大米放进炒锅里，开小火翻炒一会。
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加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。
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加入500克高汤、藏红花、海盐。
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继续翻炒至感觉米有点粘度。
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将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。
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淋上一些橄榄油，摆上洗净的蛤蜊。
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摆上青口。
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在中间摆上虾。
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预热蒸烤箱，选择上下烤功能，200℃。
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将烤锅放进烤箱下层，200℃烤30分钟。
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烤好后取出，将柠檬切小块，摆在海鲜饭上即可。
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成品图
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藏红花：原产欧洲南部，有着强烈的独特香气和苦味，在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后，成为活血化瘀的珍贵药材。
1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。 -使用的厨具：电烤箱
