““在各种野菜中，荠菜是最喜欢的了，无论是做饺子馅还是炒着吃，清新的香味总让人回味无穷” ”
食材明细
荠菜炒蛋的做法步骤
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1荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末
2
荠菜切细
3
鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散
4
锅中放油下入蛋液炒凝固盛出
5
锅中另放油，下入蒜末煸香
6
放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味
7
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8
黄绿相间，香味清新
使用的厨具：炒锅
