“”
食材明细
泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤
-
1虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀
2
豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝
3
锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟
4
放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火
5
锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下
6
河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中
7
倒入煮好的海鲜酸辣汤
8
放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了
1、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。 -使用的厨具：煮锅
