潮音潮人：拌鲜蚝

• 1

  在装生蚝的碗中倒入适量盐，轻轻揉搓，再洗净，沥干备用。

2

将蒜头切碎，葱切粒，放至盘中备用。

3

在锅中加入清水，水开后下生蚝煮一会，再用漏勺捞起鲜蚝装至碗中。

4

加入蒜蓉辣椒酱，轻轻搅拌均匀。

5

在锅中倒入适量油热油锅，再倒进葱，蒜头，生抽爆香。

6

接着再把酱汁淋入鲜蚝中。

7

别有一番风味的拌鲜蚝就做好啦，快点开瓶啤酒配上美食吧。