““怎样为家人留住这春天才有的美食——冻起来！ 老妈和我先生特别特别喜欢吃香椿，喜欢它独特的味道，每面我家都冷冻香椿。” ”
食材明细
留住春天的味道——储存香椿的做法步骤
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1芽头的香椿最好，味儿最浓。尺寸较短，质地很嫩，一掰就断，叶片和枝条呈紫红色，新采摘下来的叶片充满光泽感。
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用刀切去一点根。
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全部处理完后，清洗干净。
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水开后，放入香椿。
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焯烫1分钟后捞出，沥干水分。
6
把香椿捋整齐，放在密实袋里，冷冻保存。
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化冻后过一下热水即可，炒鸡蛋也行，香椿面也行。
1、焯烫香椿是为了去除亚硝酸盐，如果香椿量大，要更换热水。2、用保鲜盒冷冻效果更好，冰箱有地方的话。 -使用的厨具：煮锅
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懒人食谱
