红烧牛肉面

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  牛肉焯水洗净捞出控干。

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配料图如图。

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底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。

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放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。

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兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。

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如果放点香菜和青菜就更好了。