““第一次尝试就成功是一种幸运。四角的、甜的、北方粽子包的好好的,非要挑战枕头型、咸的、南方肉粽。第一次包还就成功了, “小枕头”没漏的、破的,味道棒棒的。” ”
食材明细
枕头肉粽的做法步骤
-
1提前3个小时泡上糯米。
2
粽叶、粽绳至少提前3个小时泡上。3
熟的甜玉米剥成粒。4
与泡好的糯米混合。5
图省事,买的熟食店的米粉肉,也可以自己腌五花肉。6
米粉肉掰成条状。7
取三片粽叶,码上一半的米。8
放上肉。9
再加另一半米。10
将粽叶包住米。11
把一头的粽叶折叠。12
再折叠另一头。13
捆上第一根粽绳。14
最后捆上3-4根粽绳,这个过程中要始终用手攥紧粽子。15
一共包了五个,不算大,手掌长度吧,相当于一般四角粽的两个大小。16
普通锅煮就可以,水量高过粽子。17
煮1个小时。18
粽子煮好后可以在锅中浸泡几个小时,一夜也可以。19
第二天早上直接凉吃或稍加热都OK。20
切开,味道不比卖的差。21
粽子早餐:肉粽 + 凉拌豇豆 + 咸鸭蛋 + 奶茶 + 桃子 + 坚果。
使用的厨具:煮锅