油炸小果

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  准备好所需食材。

2

将白糖、奶粉、玉米油、鸡蛋去皮放入面粉盆中搅拌均匀，酵母用少许温水化开，分少量多次的加入。

3

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在暖和地方发酵。

4

醒发至原来的2倍大，揪起一块面，里面有密集的蜂窝组织，面就发好了。

5

做麻花，每个面团下120g的面剂。

6

床花造型做法:先将面搓成细长条，两端向相反方向搓上劲，将上劲面条两端对齐拿起来自然上劲，再对折拧上麻花生胚就做好了。

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小火炸至飘起来呈金黄色，捞出控油装盘即可。

8

造型百变:麻花、套环、三股辫、四股辫、蝴蝶结等等，任意发挥~

9

小火炸至金黄，捞出控油即可。