““冬天,很多人都喜欢打火锅,一家子围着热腾腾的火锅,任意“打捞”自己喜欢的美味,既畅快,又有气氛。可是吃多了,有时总会出咽喉不适,嗓子就会不舒服,老想咳嗽,这种时候,喜欢食疗广东人总会煲上一锅杏仁猪肺汤,既润肺又益气。杏仁有祛痰止咳,平喘润肠作用。川贝功效:清热润肺,化痰止咳。杏仁川贝猪肺汤有滋阴润肺,止咳化痰,对支气管炎.肺气肿.肺心病.有食效作用,特别适合干燥天气饮用。” ”
食材明细
润燥益气—川贝杏仁猪肺汤的做法步骤
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1把猪肺、瘦肉准备好。
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川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。3
瘦肉洗净切成小块。4
杏仁去掉外衣,姜去皮,并用刀背轻轻拍一下,川贝、蜜枣洗干净。5
将猪肺的气管套在水龙头上,用水慢慢灌至膨胀,直至猪肺变白为止。6
将洗好的猪肺切成大块,并飞水。7
取出,用冷水把污血冲洗干净。8
锅中注入适量清水,加入所以材料,大火煮开转中小火继续煮15分钟。9
消气后即可喝汤。10
润肺,抗燥,特适合干燥的冬天。
使用的厨具:高压锅