““每次吃披萨都是满满的罪恶感,心里总在想着的多少卡路里啊,这次研究了粗粮的面饼,让自己稍稍找一点点平衡,仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼,味道还是很赞的呢。” ”
食材明细
金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤
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1准备好全部的食材。
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先把饼皮的液体材料放入和面桶内。3
再把面粉倒入。4
酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。5
然后启动厨师机,直接搅打至拓展状态即可。6
取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。7
发酵至一倍大即可,无需发酵过久。8
把面团分成三份,取出一份简单揉压成圆饼状。9
擀成一块圆形的薄薄的饼皮。10
把面皮放入披萨盘内,调整均匀。11
用叉子给饼底扎满小孔。12
腊肠切片均匀,圆葱也切片。13
芝士最好准备2-3种,芝士块可以自己搓丝。14
在饼底涂满番茄酱。15
撒上一层芝士碎。16
腊肠片摆放均匀。17
再铺上一层马苏里拉芝士碎,然后再铺上圆葱圈、金枪鱼,最后再来一层芝士碎,撒上披萨草、芝士粉,挤上少许的披萨沙拉酱,如果喜欢番茄酱的味道,还可以再来一点点番茄酱。18
放入上火210、下火190预热好的烤箱。19
烤制15分钟左右即可,表面呈漂亮的金黄色。20
直接取出脱模就可以了哟。21
在烤制的过程中做好下一个披萨,刚好接着烤制。22
然后第二个出炉后接着烤第三个。23
是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。24
成品图25
成品图
1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。2.烤箱的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱进行调整。3.此配方做薄底披萨刚好三个,披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。 -使用的厨具:烤箱