““去年做的枕型肉粽，今年图省事，回归传统四角粽。只在食材上动了动小脑筋，加了网红杂粮藜麦。” ”
食材明细
藜麦蜜枣粽子的做法步骤
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1糯米提前几小时泡水。
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藜麦提前几个小时泡水。
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粽叶、粽绳同样泡水。
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枣是天然风干的黑枣。
5
用水稍泡一下更易去皮。
6
米混合，枣去核。
7
两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。
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中间放枣。
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再放米压实。
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米的高度低于叶子边缘。
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将“米斗”倒置在粽叶上。
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拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。
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顺势绕上其余的粽叶。
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捆上粽绳。
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扎紧。
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包好了。
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正好包了10个中等大小的粽子。
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锅中加水，煮40分钟左右。
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关火后继续泡2、3个小时。
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直接凉吃也不错。
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藜麦 “吱吱”的咬劲很轻微，糯米的软糯也不显单调了。
使用的厨具：煮锅
