西兰花土豆黑胡椒牛排

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  澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。

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大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。

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抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。

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水中放盐，西兰花焯至断生捞出。

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土豆块焯八成熟。

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电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。

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腌好的牛排。

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煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。

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腌好的牛排放入，煎20秒。

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翻面，再煎20秒。

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黄油放入。

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两面煎至自己喜欢的熟度。

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摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。

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成品。

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成品。