““玫瑰花饼是云南特产，也是古代宫廷小吃，酥酥的外皮加上甜糯的内馅，还有淡淡的花香，个中滋味只有尝了才知道！” ”
食材明细
玫瑰花饼的做法步骤
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1将玫瑰花酱和熟糯米粉混合均匀。
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将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时。
3
将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时。
4
将玫瑰花馅平均分成16份，滚圆，放冰箱冷冻。
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将水油皮和油酥各分成16份，滚圆。
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将油酥包入水油皮中。
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滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
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逐个擀开。
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纵向卷起，盖保鲜膜静置15分钟。
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再擀开。
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卷起，盖保鲜膜静置15分钟。
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将饼皮两端往中间折。
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擀开。
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包入馅，滚圆，稍按扁。
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滚圆，稍按扁。
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摆入烤盘，用色素在表面印上图案。
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放入烤箱中层上火140度下火130度20分钟，中途翻面。
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饼开始鼓起时即可出炉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量。2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置。3.每一过程静置时间要够，不容易混酥。4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。5.饼开始鼓起时就要及时出炉，否则容易露馅。6.此方可做16个。 -使用的厨具：面包机、烤箱
