泰式香辣虾

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  先处理虾线，斑节虾有点大，处理途中，现场混乱！

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煮开水9成开就开始放入虾，煮3分钟熟了，起锅过凉水，要是有冰块放冰块中口感更佳，出锅过凉水我就去壳了，方便入味！

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准备配料。

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香菜，柠檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，鸡精，白糖，盐，生抽，陈醋，胡椒粉放入拌匀，冷藏10分钟！

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装盘开吃咯！真的很美味，弹弹的，肉质紧实，口感一流，老少皆宜！