春笋豆腐汤

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“清清淡淡一碗汤,清新鲜嫩如春风......”

食材明细

主料
辅料
配料

春笋豆腐汤的做法步骤

  • 春笋豆腐汤的做法步骤:1
    1
    内酯豆腐取出,切小块.;香椿苗洗净,沥水。
  • 春笋豆腐汤的做法步骤:2
    2
    放入淡盐水中浸泡5分钟。
  • 春笋豆腐汤的做法步骤:3
    3
    春笋切片,入沸水锅中焯3-5分钟后捞出,去草酸,除涩味。
  • 春笋豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入高汤、春笋、豆腐,旺火烧开。
  • 春笋豆腐汤的做法步骤:5
    5
    转至小火调入盐、枸杞,慢煮5分钟。
  • 春笋豆腐汤的做法步骤:6
    6
    倒入洗净的香椿苗,即可关火。
  • 使用的厨具:其它、砂锅
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