豆香拂金羹

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  1

  约50克南瓜去籽去皮切块，蒸20分钟。

2

用料理机将蒸好的南瓜打成泥。

3

约60克小米洗净，煮熟。

4

姜片爆香，加水、南瓜泥、熟小米熬煮，用适量盐、糖调味。

5

加冻豆腐块、枸杞，小火煮约5分钟出锅。

6

整理塑型。