酒酿

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  将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟

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刚蒸好的糯米 晶莹剔透的

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可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下

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倒入酒曲搅拌

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搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实

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电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好

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用不穿的衣服裹好，保温发酵

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我会告诉你，我把它放在这里面了么

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第二天，打开，加点冷开水搅拌 为了多一点汁

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搅拌好之后，把它压实

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压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了