南昌特色猪血烫米粉

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  1

  米粉煮熟，用冷水冲净。

2

猪血切块。

3

放入热水中焯一下。

4

锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。

5

下猪血，煮熟后，关火。

6

将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

7

将煮好的猪血浇上，拌匀即可。