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食材明细
纽约芝士蛋糕(无饼底版)的做法步骤
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1准备原料

2
将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗
3
用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
4
磕入一个蛋
5
搅打均匀
6
再磕入一个蛋
7
再次搅打均匀
8
加入酸奶油
9
搅拌均匀
10
倒入6寸活底圆模
11
烤箱预热160度,底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤架,将蛋糕模放在烤架上,烤约60分钟
12
取出后,发现表面没有上色,重新入炉,将烤架提高一层,再烤20分钟左右
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表面上色后取出
14
彻底凉透后,放入冰箱冷藏过夜
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取出脱模
使用的厨具:打蛋器、电烤箱