花生奶油蛋糕

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  原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml

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.作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

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花生糖粉做好了备用

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.制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖

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用打蛋器打发

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分4次加入打散的鸡蛋液

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加入鲜牛奶

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低粉内加入泡打粉

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低粉过筛

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过筛后的低粉里加入80g花生糖粉

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翻拌均匀

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将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里

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翻拌均匀

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蛋糕糊做好了

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寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油

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将蛋糕糊倒入蛋糕模内

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放入预热好的烤箱内烤制，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却

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烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却

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.制作花生奶油：等待蛋糕冷却的过程中，制作花生奶油

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动物性淡奶油打发至不流动状态

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g黄油软化后，加入糖粉进行打发

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g黄油软化后，加入糖粉进行打发

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加入花生酱继续打发

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加入花生酱继续打发

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加入打发好的动物性淡奶油

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继续打发，成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了

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冷却的蛋糕把顶部削平，横切成两片

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先取一片蛋糕片

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在表面均匀地涂一层花生奶油

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在表面均匀地涂一层花生奶油

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盖上另一片蛋糕片

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用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面

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剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了

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剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了

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成品

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切小块的蛋糕

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切小块的蛋糕