樱桃果冻

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  1

  琼脂放入水中充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用；

2

将新鲜樱桃洗净；

3

去蒂，去核；

4

加白糖用料理机打成樱桃果汁；

5

将果肉用漏网滤出；

6

放入冰糖和琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解；

7

取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏；

8

吃时切成块即可。