家庭版蚝油牛肉

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  牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。（腌牛肉料请看食材明细）

2

姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。

3

调味汁准备好。（详情见食材明细）

4

青菜洗净。

5

水淀粉调好。

6

炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。

7

炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。

8

炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。

9

倒入牛肉，翻炒均匀。

10

放调味汁炒匀。

11

加水淀粉勾芡即可出锅。