情人节----家庭版黑椒牛排！

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  新鲜牛排！

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用刀背把肉砸松后用适量的白酒、盐和小苏打淹渍2小时。

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配料切好备用！

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切适量的黄油入锅内熔化。

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放牛排两边煎香。

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撒上适量的黑胡椒和孜然。我煎的是7分熟的，前后用了70秒的样子，想5分熟前后40秒就可以了。

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牛排起锅后倒入配料加适量的盐炒熟。

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装盘，开吃了。