冰皮月饼----哈密瓜馅

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  原料图（50克月饼约13个，皮，馅1：1的比例）

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所有粉类和糖放容器内混合，食用油倒入牛奶中搅拌均匀

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搅拌好的牛奶和油再烧入混合粉中

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搅拌成糊糊

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放锅内蒸熟

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期间要搅拌几次，约蒸15分钟左右

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稍凉后揉成团即是饼皮了，（另两份分别加入可可粉和抹茶粉）

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皮，馅分别称25克一个

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饼皮按成圆形，放上馅料

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慢慢包起封口

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滚上少量熟糯米粉，放入模具中

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轻压下，脱模即可

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冷藏几小时后食用口感最佳

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成品

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成品