““这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。” ”
食材明细
梅干菜烧鸭肉的做法步骤
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1原料备用。
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梅干菜，放清水中略煮。
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清洗干净，挤掉多余水份。
4
鸭肉剁成块。
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鸭块焯水，冲洗干净。
6
生姜切片。
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锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
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放入鸭块。
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把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
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倒入料酒和李锦记红烧汁。
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放入梅干菜，翻炒均匀。
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把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
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盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
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把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
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压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
使用的厨具：高压锅
