翻糖牡丹花

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利用翻糖制作的牡丹花,高贵大气,喜庆吉祥。不仅可以用于装饰翻糖蛋糕,也可以放在家中装饰

食材明细

主料

翻糖牡丹花的做法步骤

  • 翻糖牡丹花的做法步骤:1
    1
    翻糖膏和干佩斯1:1混合,加入少许色素染成红色 工具需要用到海绵垫,牡丹花压模,还有重要的双头圆滚棒,后续会出现
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:2
    2
    选用最小号的牡丹花压模压出花瓣备用
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:3
    3
    将花瓣放在海绵垫上,用圆滚棒稍大一头滚压整个花瓣,使花瓣更薄,这个时候的花瓣是很薄,但是还是平整的
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:4
    4
    再利用圆滚棒小的一段,沿着花瓣的外围用力滚压,花瓣也形成自然的褶皱
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:5
    5
    如果一个生动的花瓣就可以制作完成
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:6
    6
    花瓣底部刷上少许清水
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:7
    7
    我用的4瓣粘在一起,可根据实际情况调整花瓣数量
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:8
    8
    再利用更大的大小不一的牡丹花压模压出花瓣,同上滚压出成形效果
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:9
    9
    小的花瓣放内部,大的花瓣放外部
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:10
    10
    加上翻糖花花蕊
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:11
    11
    取少许金色色粉刷在周围,一个美丽的翻糖花就形成了
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:12
    12
    做好的翻糖花我用来装饰了颇具中国风的蛋糕,非常大气
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:13
    13
    侧面也美美哒
  • 翻糖牡丹花的做法步骤:14
    14
  • 翻糖花要做的栩栩如生,最关键在于花瓣的制作,花瓣要尽可能的薄,利用滚棒制作出自然褶皱,这样的糖花制作出来才能生动
    所属分类: 翻糖  

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