肉末烤茄子

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  食材备齐

2

将茄子放在烤盘上，表面刷一层油

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烤箱预热，上下管230度，入中层烤30分钟（每隔10分钟刷一次油）

4

期间葱姜蒜切末，肉切末

5

炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉末炒至变白

6

淋入料酒，加入胡椒粉，酱油，下入剁辣椒煸炒1-2分钟即可

7

将烤好的茄子放在盘内，将茄子中间划开，头尾不划开

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放入炒好的肉末即可

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