“炸油糕是陕西的一款风味小吃，外焦脆，内绵软，非常好吃。外形如鼓，颜色如铜。下来亲看我慢慢道来........”
食材明细
陕西风味小吃炸油糕的做法步骤
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1锅内放入猪油倒入温水，烧开
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倒入面粉，使劲搅拌均匀
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倒出热面团在案板上放凉，手沾凉水揉搓面团至软硬合适，一旁醒发40分钟
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馅料准备好
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面团醒发好以后揪成35k的小剂子，按平包入馅料
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下入油锅炸制金黄捞出
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酥脆的油糕出锅了
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汤面火候不能大，炸制也不能火候大，要不外焦里不熟，小火慢慢炸至金黄就好了，这个要说明的一点，火候小了也不行，火候小了，油糕会不熟而糖馅流出。