“莲藕是秋季当三宝之一，桂花糖藕是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。我特爱这大自然馈赠的礼物，特别是这道桂花糖藕，百吃不厌。”
食材明细
桂花糖藕的做法步骤
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1莲藕洗净去皮，提前把糯米淘洗干净后浸泡8小时
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把莲藕的一头3分之一处切开使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，灌入糯米用竹筷子将末端塞紧
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切下的藕节合上，用牙签固定
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准备冰糖和糖桂花
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把莲藕加入电压锅里加入清水，把糖桂花和冰糖加入
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盖上调制到最后一档，时间30分钟
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等时间到排气后打开倒入锅中用明火大火收成浓稠的汁水后熄火
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待凉凉后切片装盆，再把汁水淋上即可享用
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1.喜欢颜色深一些的可以用红糖，甜味自己调整。
2.糯米要提前浸泡，这样煮好之后里面的糯米更加软糯香甜
所属分类：
浙菜
