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拌红白萝卜丝
1张图片
“
冬季萝卜,赛人参!
”
食材明细
主料
胡萝卜
150克
白萝卜
750克
辅料
食盐
1勺
鸡精
1勺
香油
适量
醋
适量
家常味
口味
拌
工艺
<5分钟
耗时
较低热量
难度
拌红白萝卜丝的做法步骤
1
白萝卜洗干净,先切片,再切丝
2
胡萝卜洗干净,切片再切丝
3
准备大碗,将双色萝卜丝放在一起,用盐抓捏出水
4
萝卜丝挤干水分,备用
5
用生抽、醋、胡椒粉、鸡精、香油调制凉拌汁
6
将萝卜丝放入凉拌汁中,搅拌均匀,是萝卜丝均匀上色;摆盘即可
7
1、胡萝卜的量一定要明显小于白萝卜,不然就几乎看不见白萝卜了; 2、喜爱吃辣的小伙伴可以在凉拌汁中加点辣椒酱; 3、萝卜丝一定要切细丝;
所属分类:
凉菜
苏菜
浙菜
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