“经典的美味，饭局必备，高大上必选”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1准备大闸蟹
2
大闸蟹用软刷清洗干净
3
锅中放水，隔水放入大闸蟹、壳朝下，铺上姜片
4
大火烧开，转中小火蒸25-30分钟
5
解开绳子，摆盘，蘸以食醋、蒜泥食用
6
1、绳子不要解开，不然螃蟹会张牙舞爪的；
2、清蒸无需放盐，蘸汁取味即可；
3、一定要壳朝下，不如蟹黄会漏出。
