清蒸大闸蟹

https://st-cn.meishi.cc/r/85/180/5045085/s5045085_144752503805105.jpg的做法
“经典的美味，饭局必备，高大上必选”

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：1
    1
    准备大闸蟹
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：2
    2
    大闸蟹用软刷清洗干净
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：3
    3
    锅中放水，隔水放入大闸蟹、壳朝下，铺上姜片
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：4
    4
    大火烧开，转中小火蒸25-30分钟
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：5
    5
    解开绳子，摆盘，蘸以食醋、蒜泥食用
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：6
    6
    • 1、绳子不要解开，不然螃蟹会张牙舞爪的； 2、清蒸无需放盐，蘸汁取味即可； 3、一定要壳朝下，不如蟹黄会漏出。
    所属分类： 苏菜   补虚养身   家常菜  

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