减30%卡路里的”炸”猪排饭

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  配料：猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱汁：洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量 准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排

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将盐，胡椒粉和料酒放入肉排，抓匀

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密封后腌制两个小时

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腌制好后，将猪肉先沾上一层面粉

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再沾上一层鸡蛋液

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最后裹上一层面包屑

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裹好所有猪排平铺在烤盘上

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在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。 tips：使用非油炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。

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放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。 tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：

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下面开始制作酱汁： 准备好酱汁的所有材料

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锅中放入少许油，将洋葱丝放入炒香

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在锅中加入适量水

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加入日式酱油

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加入味淋，将酱汁煮开

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将猪排放入，熬煮片刻即可

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将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅

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将猪排倒在米饭上就完成啦

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