“冬瓜夏季便宜，夏季常吃冬瓜还可以去暑湿！冬瓜很多做法，今天做个冬瓜球！”
食材明细
二龙戏珠的做法步骤
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1冬瓜
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冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球
3
挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎
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锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠
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放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟
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要熟时加入香葱翻炒
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加入小红辣椒，勾芡，淋点香油
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用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）
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摆放在盘上，中间的是胡萝卜球
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用黄瓜垫底，是怕汤汁流外面
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装盘
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炒冬瓜球时，太干要加点水，或鸡汤才好！
冬瓜清淡看起来漂亮干净点，所以没有加生抽酱油！
所属分类：
苏菜