“象征着团团圆圆的汤圆做起来吧。”
食材明细
黑芝麻汤圆的做法步骤
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1黑芝麻放无水无油的锅中炒熟，直接买熟的黑芝麻也可以。
2
炒熟后，用捣蒜的捣碎，总感觉手工捣碎的更香一些，也可以用料理机打碎。然后加入20g白糖，这个量是轻微甜度，喜欢吃甜的可以稍微多加一些。
3
糯米粉用温水和匀，水要一点点加，揉成光滑的面团。
4
这时候的面团，一扯就碎，取四分之一面团。
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放入锅中煮熟。
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煮熟的面团和之前的面团混合，揉匀，注意别烫着手。这个过程很粘手，耐心一点，揉啊揉啊揉啊揉，实在沾手可以加一点干糯米粉。
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混合后的面团是很有弹性的，很光滑。面团很容易干，用保鲜膜盖好。
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取25g的面团，10g芝麻粉包好。
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用手指慢慢捏好，轻轻搓圆。
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最后滚一层糯米粉。
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完成，放盘里摆好。
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水沸后下汤圆，汤圆都浮起代表熟了，捞出。
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吃汤圆喽。
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和糯米面的时候一点点的加水。
芝麻里面只加了糖，也可以加猪油，根据自己的口味调节。
胃不好的人，不容易消化，一次不要吃太多了。
