“第一次做猪皮冻，没想到这样的成功，猪皮滋阴养颜，补中益气。”
食材明细
猪皮冻的做法步骤
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6将猪皮焯水，在刮去油脂。
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猪皮刮去油脂，在切条。
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把猪皮条改刀切成猪皮丁4
放电压力锅煮1小时左右，其间把肉末撇出，要记住锅盖只是盖上面，千万不要拧紧。（这步忘记拍图片了）
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熬到猪皮好了，倒入模具里冷却成型即可，最后放入枸杞做点缀。
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熬到水少很容易成型，吃起来很Q，水多很难成型，吃起来很软。
所属分类：
豫菜
