“鲜掉眉毛又Q弹的干辣蛤蜊”
食材明细
干辣蛤蜊的做法步骤
-
1蛤蜊吐沙后清洗干净
2
烧开水，倒入蛤蜊，开口即捞出
3
用小勺把蛤蜊肉拨出
4
煮蛤蜊的汤沉淀后倒出一点备用
5
油锅，放入几粒花椒炸香，放入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入拨好的蛤蜊肉翻炒两下，倒入煮蛤蜊的汤，加一点点盐，翻炒两下，出锅……
6
煮蛤蜊时开口就要捞出，这样肉肉才会q弹
煮蛤蜊的汤会让这道菜更加鲜美
休息日多买点蛤蜊，吐沙清洗干净，煮好的蛤蜊拨肉后，也可即时速冻，速冻时把蛤蜊平铺在保鲜袋里，这样室温下也不超10分钟即可自然解冻，同时蛤蜊汤也用冰格速冻一点起来，下次同样可以用…
所属分类：
壮腰健肾
