“亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高，吃它主要是补充宝宝所需的锌元素等矿物质，还含有丰富的氨基酸，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。 最主要的是用它做食物可是免去调味料，味道鲜美，做出的汤鲜甜可口，绝对是宝宝秋冬进补的好食材。”
食材明细
干贝罗宋汤 宝宝辅食食谱的做法步骤
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1参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：干贝7g、洋葱8g、胡萝卜10g、土豆18g、番茄30g、包菜20g、自制番茄酱5g、姜2g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
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姜切成丝。
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姜丝放入干贝中，加入清水。
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提前浸泡一夜。
干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。
干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
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番茄表面划上十字刀。
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倒入沸水，浸泡1分钟。
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沸水汆烫过的小番茄，轻松剥除外皮。
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继续切丁。
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洋葱切丁
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土豆洗净，去皮切丁。
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胡萝卜，去皮切丁，配菜通通切小丁。
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包菜切成末。
包菜，各地叫法不一样，卷心菜，高丽菜，圆白菜。嗯嗯···你们来对号入座吧。
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平底锅中刷入一层油，锅里油烧热后，放入洋葱爆香。
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加入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁翻炒片刻。
因为胡萝卜丁、土豆丁相对不容易熟，所以，先下锅翻炒个2-3分钟。
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再加入番茄丁，继续翻炒均匀。
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加入自制番茄酱。
加了番茄酱汤汁更加的浓郁，红润、浓香爽口。没有番茄酱可以不添加。
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加入撕好的干贝丁翻炒。
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加入热水，搅拌均匀。
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盖盖焖煮5分钟。
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加入包菜丝，搅拌均匀。
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盛碗，出锅。
干贝的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。这些食材，我只做了2小碗汤。建议你多来点食材这样，全家人都能喝上这么鲜美的罗宋汤了。
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辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771
