福建小吃炸芋粿

https://st-cn.meishi.cc/r/87/123/8468337/s8468337_160689532329024.jpg的做法
“炸芋粿是福建著名小吃，早餐店经常可以看到，外酥里嫩，还有芋头的香味，非常美味！”

食材明细

主料
辅料

福建小吃炸芋粿的做法步骤

  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：1
    1
    将槟榔芋去皮切块
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅蒸熟
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：3
    3
    取500克芋头捣成泥
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：4
    4
    加入所有调料，搅拌均匀
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：5
    5
    加入粘米粉和水，搅拌均匀
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：6
    6
    倒入铺了油纸的蒸屉，抹平表面
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：7
    7
    锅里水烧开后放入蒸屉，蒸30分钟，关火
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：8
    8
    立即出锅
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：9
    9
    冷却后切块
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：10
    10
    放入油锅中火炸至表面金黄，趁热享用
  • 福建小吃炸芋粿的做法步骤：11
    11
    • 1.根据芋头的干湿程度和粘米粉吸水性调整加水量2.要用槟榔芋3.切块后可逐个包保鲜膜放冷冻，要吃时取出解冻后油炸
    所属分类： 福建小吃  

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