““启封的那包枣泥馅还剩了一部分,这次做个芸豆卷把它干掉。家里对松糕似乎不甚感兴趣,这个应该会受欢迎吧。反正我喜欢,就是有点偏甜了” ”
食材明细
枣泥芸豆卷的做法步骤
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1准备用料
2
在案台上铺上保鲜膜,放上白豆沙,略略按扁3
用擀面杖擀成18x12cm的片状4
把四边修整齐5
另铺一张保鲜膜,放上枣泥,擀成同样大小的片状6
整理好四边7
将枣泥片扣在豆沙片上,对齐四边8
揭去表面的保鲜膜9
一边牵拉底部的保鲜膜一边卷起10
卷成圆柱形,用保鲜膜包裹整形11
去掉保鲜膜,切成2cm厚的块
枣泥馅可以替换成自己喜欢的各种馅料。卷好的圆柱形可以放入冰箱冷藏1小时定型。不过冬天不想吃凉食,就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些