““香菇吸收了肉香,肉又吸收了香菇的味道,很好吃!” ”
食材明细
#信任之美#酿香菇的做法步骤
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1香菇洗净剪去根茎
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香菇洗净少加点盐煮熟3
肉馅加料酒,生抽,蚝油,少盐,味精,葱,姜,香油顺一个方向搅拌均匀!4
每个香菇上放上肉馅5
鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵,头上斜切一刀插上兔子耳朵,做成兔子样子,兔子放在酿好肉馅的香菇上,上锅水开后蒸10分钟!6
用胡萝卜切成很小的小丁,当兔子眼睛7
用蒸好后的汁放锅里,加点水开后勾芡浇再装盘的香菇上。
香菇蒸的时间不宜过长,以免蒸老了,口感就不嫩了! -使用的厨具:蒸锅