家庭改良版新疆大盘鸡

• 
  1

  鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。

2

鸡块焯水。

3

炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡块，加老抽，盐，糖。。。（自己家喜欢的调料），汤，烧开，打小火开始炖。

4

分钟后，加入土豆块，一起继续炖。

5

分钟后，加入洋葱，灯笼椒，一起炖；8分钟后起锅。