虎皮尖椒

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  准备材料

2

尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末

3

取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁

4

锅中不要放油，将尖椒段干煸

5

直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出

6

锅中放油，下蒜末爆香

7

放入煸好的尖椒翻炒

8

加入酱汁调味

9

翻炒均匀，关火装盘即可