蔓越莓沙琪玛

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“    最终使我决定尝试做沙琪玛是因为有了做面条的压面机,做这个也变得省事好多了。  自己做的沙琪玛甜甜的酥酥的,虽然不及徐福记的那么松软有型,但是亲自动手的快乐远远超越了不足。O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓沙琪玛的做法步骤

  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋磕入面粉中混合均匀。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:2
    2
    搅拌成均匀的面絮状。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,饧置30分钟。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:4
    4
    取出按扁
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:5
    5
    用压面机压成薄面片
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:6
    6
    再切成短小的面条,表面撒少许面粉防粘。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:7
    7
    把面条筛掉多余的面粉,下入油锅用中小火炸
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:8
    8
    至微黄捞出。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:9
    9
    另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:10
    10
    再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度,关火。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:11
    11
    把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:12
    12
    放入刷过油的容器中,撒上蔓越莓干和芝麻,隔一张保鲜袋用力按实。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:13
    13
    放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模
  • 蔓越莓沙琪玛的做法步骤:14
    14
    切块品尝啦。
  • 使用的厨具:其他、不粘锅、炒锅
    所属分类: 甜品   零食   儿童节  

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