家常快手菜——金针粉丝蒸虾

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  准备材料

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先用热水泡下粉丝

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虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

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蒜、葱、红椒切成末

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将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

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金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

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再铺上虾仁

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放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

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同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

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撒上红椒末和葱末

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另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

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将烧好的蒜油淋上即可。