【香椿烘蛋】

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  1

  香椿头洗净；

2

切碎；

3

三只鸡蛋，加入少许盐和清水；

4

将鸡蛋打散；

5

香椿碎加入蛋液中拌匀；

6

平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；

7

不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；

8

切块装盘，完成。