““每年端午最爱的水晶粽,它制作比一般的粽子简便,米也不用泡,立马就可以包成,我称它为快手粽。这粽子也不用煮太久,西米最重要的是焖熟,儿子最爱蜜豆口味,今天还加了种红枣丝的,不同风味不同感受!” ”
食材明细
水晶蜜豆粽的做法步骤
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1准备材料
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准备材料,粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样防止断裂3
绿西米放碗中慢慢加水,至完全吸收倒出多余的水4
取两片粽叶剪去两端,一前一后重叠在一起,再卷成漏斗状5
加入少量绿西米压实6
加入红蜜豆7
再盖上绿西米压实8
用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,将两边折角9
用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上10
用棉线绑扎好粽子11
包好的粽子放锅里加水煮,水开后改小火煮20分钟再焖10分钟即可。12
剥开那个惊艳难以言表!13
还有种加了点红枣丝!
使用的厨具:煮锅