鸡蛋羹

• 
  1

  鸡蛋打入碗中，调入盐打散。

2

加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。

3

过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。

4

用保鲜膜将碗口封好。

5

上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可 。