““人见人爱的胭脂萝卜,酸酸甜甜非常惹人喜爱,萝卜虽然价值低廉,但把它做成一道冷菜见客,可以华丽转身,惊艳全场!” ”
食材明细
胭脂萝卜的做法步骤
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1准备材料
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萝卜剥皮切半圆,再切成薄片3
把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右,可以去掉萝卜的涩味4
准备几片紫甘兰掰成小块5
放料理机加少量水打成紫甘兰汁6
用筛网过滤取汁7
将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中8
开始倒白醋了,犹如仙女的魔法棒,一滴白醋颜色马上就变鲜亮了9
出现艳丽的玫红色!10
倒入适量白糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上11
经过染色的萝卜捞起后摆盘12
一圈圈叠起成花形即可