““新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。” ”
食材明细
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法步骤
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1姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
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葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
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红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
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：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
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：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
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再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
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在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
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将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
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蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
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用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
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最后倒入蒸鱼酱油即可享用
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成品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
